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Fotoschlumpfs Abenteuer bei einem weiteren Naturwunder

Fotoschlumpfs Abenteuerreisen in der Küche

Milchsuppe mit Fotoschlumpfs Abenteuerreisen  1

Fotoschlumpfs Abenteuer stellt eine feine Milchsuppe her. Was braucht er dazu?  1  Einen Liter Milch (ausreichend für drei Personen)  Vier Stückchen Butter  Eine Prise Salz Diese Zutaten werden gemeinsam aufgekocht. Danach kommen vier Eigelb, die mit etwas kalter Milch  aufgeschlagen werden, unter die Milch. Die Eigelb mit der Milch werden langsam eingerührt und  unter stetem weiterrühren wird die Masse bis kurz vor dem erreichen des Kochen erhitzt. Bestenfalls  rührt man das Ganze mit einem Holzlöffel. Wenn man sieht, dass die Suppe andickt und den Löffel  überzieht, muss man sie sofort vom Herd nehmen.   Nun gießt man die Milchsuppe über Brotscheiben, die man zuvor auf einen Teller bereitgestellt hat.  Man muss sehr darauf achten, dass die Milch nicht kocht, da sie dann auf Grund der enthaltenen Eier  sehr schnell gerinnt. Will man Eier sparen, so kann man die Suppe auch mit zwei Eiern und einem  Löffel Mehl herstellen.  Schwierigkeitsgrad: sehr einfach. Zurück zur Übersicht 
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